エクシブ蓼科【日本料理】 （リゾートトラスト株式会社（レストラン））

私たちリゾートトラストは、国内外43カ所にホテルを展開し、
会員数20万人以上、業界シェア率72％と
業界のリーディングカンパニーとして成長を続けております。

特にホテルレストランのクオリティは高く評価いただいており、
他にはない「食」で選ばれるホテルとして、
一流の料理や接遇を追求できる場所です。

和・洋・中・鉄板焼など様々なレストランを展開しており、
その全てを自社で運営しています。
それぞれの地域の食材をいかした地産地消にもこだわっています。

一流のサービス、プロフェッショナルなスタッフたちとともに
あなたの理想のキャリアを築いていきませんか？

「ブリティッシュ・カントリースタイル」をテーマに
誕生する温もりとやすらぎのオールシーズンリゾートです。
都市生活では決して味わうことのできない大きなくつろぎが、ここにあります。

■割烹 樺林
すべて個室でお食事ができる日本料理レストランです。
本格的な会席料理をご提供しております。

■日本料理 花木鳥
エクシブ蓼科のメインレストラン。
朝食は、和食御膳を、夕食はカジュアルなコース料理から
料理長推奨会席料理、お子様料理まで幅広くご提供いたします。

■日本料理 鉄板焼
ライブ感あふれるカウンター席でお肉や海鮮をはじめとする
こだわりの食材が楽しめる鉄板焼き。
担当シェフがお客様のお好みを伺いながら、目の前で調理し仕上げていきます。

＼調理経験をお持ちの方歓迎／

■未経験者歓迎
■学歴・資格不問
■ブランクOK

＼資格支援／
当社では「調理師」や「ソムリエ」の資格を取得したスタッフには、お祝い金を支給しています。
また自己啓発のための通信教育講座は200コース以上！
一定期間内に終了すると、費用の一部を会社が補助します。

＼社内外コンクール／
「若手料理人コンクール」や「鉄板焼コンクール」などで技術を磨くチャンスがあります！
社外コンクールに挑戦し、日本大会や世界大会で優勝したスタッフも在籍。一流の仲間とともに切磋琢磨できる環境です。