焼鳥 佐田十郎　六本木店 （株式会社そら）

「焼鳥が好き」「和食が好き」その想いがあれば大歓迎！ 日本の玄関口で、本物の「おもてなし」を世界へ届けよう。
私たちは、ただ料理を提供するだけでなく、「本物」の味と「ライブ感」に満ちた、心から寛げる食空間を追求しています✨
“究極の一本”で、お客様の心に忘れられない感動を。 「一流の職人技を学びたい！」その情熱だけで十分です！

「鶏と、炭と、職人の”想い”ごと、届けませんか？」
目の前で職人が一本一本丁寧に焼き上げる「焼鳥」、鮮度抜群だから提供できる「鶏刺し」、そして料理を新たな次元へと引き上げる「ワイン」。

厳選した食材のポテンシャルを、職人の技と紀州備長炭の火入れで最大限に引き出す。
食材の持つ力と、職人の技、そしてワインが融合する、極上のひととき。ライブ感あふれるカウンターで、本物の焼鳥を五感で堪能できます。

＜成長企業だから描ける、無限のキャリアパス　＞
当社は今後もカフェ、バル、韓国料理、ラーメンなど、多彩な業態で新規出店を加速させていきます。
新しいお店が次々と生まれるため、料理長はもちろん、複数店舗を統括するエリア料理長、店長といった重要なポストがあなたを待っています。
和食、イタリアン、中華…様々なジャンルの調理技術を学び、料理人としての幅を広げるチャンスも豊富です。
繁盛店の経営ノウハウも全て学べるので、将来独立を目指す方にとっても、ここは最高の修業の場となるはずです。
あなたの「やりたい！」を、ぜひ面接でお聞かせください。
これまでのご経験や今後のビジョンを伺いながら、お互いが納得できる働き方を一緒に見つけたいと思っています。ご応募を心よりお待ちしております！