BLU （株式会社そら）

＼＼⭐【BLU 恵比寿】で、五感を満たす「感動」を届ける仲間、募集！／／
「あなたのホスピタリティと感性を活かしませんか？」
私たちは、お客様にただ料理を提供するだけでなく、シェフ厳選の旬食材イタリアンとソムリエが選ぶ自然派ワイン、そして木のぬくもりとアンティークが彩る洗練された空間が織りなす「日常の延長にある、最高に贅沢な非日常」を体験していただきたいと考えています🍷
恵比寿駅から徒歩2分の便利な場所でありながら、大人の五感を刺激する特別な空間で、お客様の記憶に残るひとときを追求しています。

☆経験者の方はもちろん、これからイタリアンやワインのプロフェッショナルとして本格的にスキルを磨きたい方も大歓迎です！

＼＼✨絶対夢中になる、極上体験！／／
「本物の美味しさと感動を届けませんか？」

厳選された旬の食材と、木のぬくもり×アンティークが融合した洗練された空間デザインで、まさに“新感覚の贅沢”を提供するお店です。

✓BLU 恵比寿のこだわり ﾟ｡ﾟ+｡｡+ﾟ｡+ﾟ ﾟ
・五感を満たすイタリアン：シェフがその日に仕入れた最高ランクの旬の食材のみを使用。決まったメニューにとらわれず、その日のお客様のためだけに創り上げる特別な一皿は、まさに「絶品」。
・選び抜かれたワイン：料理に合わせるのは、ソムリエが厳選した世界各国の自然派ワイン。旬の味覚とのマリアージュが、忘れられない感動を演出します。
・大人のための空間：ガラス張りで開放感あふれる店内は、昼は明るくお洒落なランチタイムを、夜は色気のある大人のムードへと変化。デートや接待、大切な記念日にも最適な上質な非日常空間です。
・心尽くしのホスピタリティ：お客様一人ひとりのために、最高の料理と空間、そしてサービスを提供すること。それが私たちの追求する「本当に美味しい食材」を使ったおもてなしです。

私たちは、単に料理やワインを提供するだけでなく、【私たちの行動指針：成長を加速させる「そら」の「せ・す・じ」】を通じて、忘れられない感動を届けたいと考えています！

＜成長企業だから描ける、無限のキャリアパス　＞
当社は今後もカフェ、バル、韓国料理、ラーメンなど、多彩な業態で新規出店を加速させていきます。
新しいお店が次々と生まれるため、料理長はもちろん、複数店舗を統括するエリア料理長、店長といった重要なポストがあなたを待っています。

和食、イタリアン、中華…様々なジャンルの調理技術を学び、料理人としての幅を広げるチャンスも豊富です。繁盛店の経営ノウハウも全て学べるので、将来独立を目指す方にとっても、ここは最高の修業の場となるはずです。

あなたの「やりたい！」を、ぜひ面接でお聞かせください。
これまでのご経験や今後のビジョンを伺いながら、お互いが納得できる働き方を一緒に見つけたいと思っています。ご応募を心よりお待ちしております！