月8～12日休みで平均月収は63万円。マンツーマン施術で高収入を実現する「Lin Hair Studio」岡崎里史さん

高収入を目指せる一方で、「多くのお客様を担当しなければいけない」、「収入の保証がなく不安定」といった不安も抱かれがちな業務委託という働き方。本企画ではそのリアルに迫ります。

今回お話を伺ったのは、東京・二子玉川の「Lin Hair Studio」を運営する株式会社ジョイントユニット代表の岡崎里史さんです。同店では、月8～12日休みで、1日5～6名のお客様を掛け持ちせずに担当しながら、スタイリストの平均月収63万円という高水準を実現しています。

取材を通じて見えてきたのは、1人ひとりのお客様を丁寧に担当することで高単価を実現する仕組みと、新規・フリーのお客様が月に約400名、来店客数が全体で約1000名にも上る、会社主導の集客。報酬制度や入社直後の入客実績、スタッフが施術に集中できる環境づくりについて伺いました。

今回、お話を伺ったのは…

岡崎里史さん

株式会社ジョイントユニット代表

美容師として複数のサロンで経験を積み、業務委託サロンでの勤務を経て独立。東京・二子玉川で「Lin Hair Studio」を運営する。掛け持ちのないマンツーマン施術と丁寧なカウンセリングを軸に、高単価とリピートを両立。集客サイトでは、2年連続でベストサロン賞を受賞した。

掛け持ちなしで平均月収63万円。高単価を生む施術と報酬設計

――現在在籍している業務委託スタイリストの平均月収と、最高月収を教えてください。また平均的な働き方についても教えてください。

現在、スタイリストの平均月収は63万円です。月8～12日休みで、勤務時間は基本的に10時から20時まで。ただし、19時以降に予約が入っていなければ、そのまま退勤できます。休日は月ごとに各自で決めてもらっています。

施術は掛け持ちをしないマンツーマン制で、1日に担当するお客様は5～6名ほどです。平均客単価は約1万3,800円、平均的な技術売上は月130万円ほどになります。指名比率はスタッフによって異なります。

最高月収は僕自身の148万円です。僕が担当するお客様はほぼすべて指名で、この金額には施術による報酬のほか、店舗売上の1％にあたる役職手当も含まれています。

――フリー40～50％、指名50～60％という歩合率は、どのように決まるのでしょうか。

基準となるのは指名率です。月に100名のお客様を担当し、そのうち50名が指名のお客様なら、指名率は50％になります。指名率が上がるほどフリー歩合も上がり、指名率が90％になると、フリーのお客様の売上にも50％の歩合がつきます。

売上額や勤続年数による条件はなく、入社1ヶ月目でも指名率が基準に達していれば適用されます。歩合は税込売上を基準に計算し、材料費などの経費は差し引きません。インボイス制度に伴う消費税負担も会社が担っています。

――顧客ゼロで入社した20代女性スタッフが、2ヶ月目に売上115万円、報酬52万円を達成したとのことですが、それはなぜでしょうか。

このスタッフは顧客ゼロからのスタートでしたが、指名のお客様による売上の割合が高かったため、それに応じた歩合率が適用されました。入社直後でも、担当したお客様に再来していただき、指名につなげられれば、早い段階から収入を伸ばせます。

――自由に休みを決められる働き方と、高収入を両立できるのはなぜでしょうか。

十分な集客力と高い客単価があるためです。直近月は、新規のお客様が164名、フリーのお客様が218名でした。掛け持ちをせず、1日5～6名のお客様を担当する働き方でも売上をつくれます。

土日休みも可能です。推し活で土曜日にライブへ行きたい場合も休んでもらって構いません。月8～12日の範囲で自由にシフトを組めるため、無理なく働きながら収入を得られます。

――平均客単価約1万3,800円を実現できている理由を教えてください。

カラーデザインとヘアケアに力を入れ、価格に見合った施術やサービスを整えているためです。限られたサロンのみが取り扱えるトリートメントブランド「BYKARTE（バイカルテ）」を導入し、ホームケア商品も提案しています。また、カラーやトリートメント、縮毛矯正、パーマでは、薬剤や施術内容に応じた3段階のメニューを用意しています。

施術はマンツーマンで行い、カウンセリングやシャンプーにも時間をかけます。内装にもこだわり、1人のお客様に心地よく過ごしていただくことが、リピートと高単価につながっています。

私も独立前にいくつかの業務委託サロンで働きましたが、当時はカットとカラーで6,000円前後と低価格帯だったため、お客様を次々に担当しても思ったほど手取りが増えませんでした。その経験から、価格や回転率ではなく、施術やサービスの価値で選ばれるサロンを目指しています。

入社初月から売上100万円超。集客も技術面も会社が支える

――入社直後のスタイリストは、何名ほどのお客様を担当できますか。

ちょうど先月、3名のスタイリストを採用しましたので、その実例をご紹介します。入社初月の入客数は、もっとも少ないスタッフで85名、もっとも多いスタッフで104名です。3名とも、初月から売上100万円を超えました。

85名と104名の差は、主に勤務日数によるものです。入客数が85名だったスタッフは月12日休み、104名だったスタッフは月8日休みで、勤務日数には4日ほどの差がありました。

既存スタッフは指名予約で埋まっていることが多いため、新規やフリーのお客様は、新しく入ったスタッフに優先して案内することが可能です。

――入社後に6ヶ月間、月50万円の報酬を保証しているとのことですが、これまでの適用実績を教えてください。

歩合報酬が保証額を下回ったスタッフはいません。基本的には入社1ヶ月目から保証額を上回っています。保証期間を一般的な制度より長い6ヶ月間に設定しているのは、収入への不安を減らし、安心して転職してもらうためです。

――高単価の施術に不安を感じる人に対して、どのようなサポートを行っていますか。

採用時には技術力を確認したうえで、入社後1～2ヶ月ほどは僕ができるだけ同じフロアに入り、サポートします。

サロンが変われば使用する薬剤も変わります。カウンセリング後に相談してもらい、薬剤の組み合わせや色の出し方を具体的に伝えながら、新しい環境に慣れるまでフォローしています。

――本日、こちらに伺った際、スタッフのみなさんが連携しながらお客様を迎えている様子が印象的でした。業務委託サロンでありながら、チームワークも重視しているのでしょうか？

はい。とても大切にしている要素のひとつです。次のお客様が到着しているのに担当者の手が離せない場合は、空いているスタッフが席を片づけたり、お客様をご案内したりします。掃除も、一部の人だけに負担が偏らないようにしています。

採用時には技術や売上だけでなく、言葉遣いや人柄、サロンの空気に合うかどうかも見ています。そのため、在籍しているのは穏やかなスタッフが多く、離職もかなり少ないです。業務委託サロンですが、お互いに干渉しない、店内がギスギスするという環境にはしたくないと思っています。

上位プランを活用した集客に成功。SNS集客で疲弊しない環境

――十分な集客ができているとのことですが、集客の最大の武器は？

集客媒体をひとつに絞り、上位プランの活用やクーポンの見せ方を工夫しています。多くのお客様を担当したい新しいスタッフには、専用クーポンも作成します。

個人でのSNS集客は求めておらず、集客サイトのブログも月3回程度が目安で、強制ではありません。複数の媒体やSNSの運用に追われることなく、スタッフが目の前のお客様に集中できるよう、集客は会社が担っています。

「Lin Hair Studio」では、オープン当初、周辺のサロンより少し高い程度に設定していた料金を、リピーターが増えるのに合わせて2回見直してきました。現在の高い客単価には、価格の安さや回転率ではなく、提供する価値で選ばれるサロンを目指してきた岡崎さんの姿勢が表れています。

さらに、業務委託でありながらスタッフ同士が自然に支え合う、穏やかな空気も同店の大きな魅力です。自由な働き方も、収入も、お客様に向き合う時間も大切にしたい美容師にとって、魅力的な環境といえるでしょう。