ヘアケアメニューを中心に、平均単価は1.3万円。平均月収43万円、最高月収103万円を実現する「Shell Bear」熊谷壮太郎さん

高収入を目指せる一方で、「多くのお客様を担当しなければいけない」、「収入の保証がなく不安定」といった不安も抱かれがちな業務委託という働き方。本企画ではそのリアルに迫ります。

今回お話を伺ったのは、銀座で美容室「Shell Bear」を2店舗展開する株式会社Shell Bear代表取締役の熊谷壮太郎さんです。

「Shell Bear」では、集客を100％会社が担い、入社直後でも月50〜70名のフリーのお客様を担当できる体制を整えています。ヘアケアを軸に、会社全体で平均単価1万3,200円を実現。2026年6月の業務委託スタイリストの平均月収は43万1,117円に上りました。

さらに売上だけでなく、店舗運営を支える業務も正当に評価する制度を整えるなど、スタッフが長く働ける職場づくりにも力を入れています。こうした取り組みが評価され、リジョブアワードを4年連続で受賞。高収入と働きやすさを両立する仕組みについて、詳しく伺いました。

今回、お話を伺ったのは…

熊谷壮太郎さん

「Shell Bear」代表取締役

銀座で美容室「Shell Bear」を2店舗運営。売上だけでなく、店舗運営を支える業務も正当に評価し、スタッフが安心して長く働ける職場づくりに取り組む。

平均単価は1万3,000円超え。業務委託・正社員の垣根なく支え合う

――「Shell Bear」で業務委託として働くスタイリストの平均月収と、これまでの最高月収を教えてください。

2026年6月の平均月収は43万1,117円で、これまでの最高月収は103万1,181円です。最高月収を達成したスタッフは、月25日、合計225時間勤務し、223名のお客様を担当しました。内訳は指名のお客様が77名、フリーのお客様が146名で、平均単価は1万2,704円です。

また、入社1ヶ月目に1日8時間、週休2日で勤務し、1日約3〜4名のお客様を担当したスタッフの月収は41万3,000円でした。このときの平均単価は1万2,000円です。入社1ヶ月目から月収40万円以上を目指すことも、十分に可能です。

――歩合率と施術スタイルについて教えてください。

通常の歩合率は、フリーのお客様が40％、指名のお客様が50％です。施術は基本的にマンツーマンですが、本人が希望すれば、同時に2名まで担当できます。

常時2枠で予約を受けて、アシスタントのヘルプを受けながら施術する場合は、指名・フリーにかかわらず歩合率が一律40％になります。

――客単価が1万3,200円とのことですが、なぜそのような高単価が実現できているのでしょうか？

ヘアケアや頭皮ケアがついたメニューが、全体の90％以上を占めているためです。もともとケア意識の高い方や「いいものであれば取り入れたい」というお客様が多いため、ご提案を受け入れていただきやすい環境だと思います。

――経費等も引かれないとのことですが、高い還元率を保ちながら健全な経営を続けられる理由を教えてください。

毎月第1週目に、広告費、サブスク、商材のほか、掃除に使うペーパーシート1枚まで必要性を見直し、他社と比較しています。

同じものを安く仕入れられる場合は切り替え、不要なものはやめる方針です。こうして無駄な支出を抑え、スタッフへの還元を最大限にできるよう努めています。

――スタッフの定着率が高いとのことですが、スタッフの方が長く働き続ける理由はどこにあると感じていますか？

業務委託か正社員かにかかわらず、チームで協力しながら安心して働けることが、長く続けてもらえる理由のひとつかもしれません。「Shell Bear」では、個人の売上だけを追うのではなく、チームで支え合いながら成果を出すことを重視しています。

そのため売上や指名数だけでなく、準備や片付け、後輩指導など、店舗運営を支える業務も可視化し、正当に評価する制度を導入しました（詳しくはこちら）。自分の売上に直接つながらない行動も評価されるので、スタッフ同士が助け合いやすい風土があります。

「Shell Bear」では誰のお客様かにかかわらず、サロン全体でお迎えし、困っている様子があれば自然と声をかけてサポートします。こうしたチームワークを大切にしているため、完全に一匹狼で働きたいという方は、採用をお断りすることもあります。

入社直後から月50〜70名に入客。失敗が少ないケアメニューで単価アップが可能

――入社直後でも高収入を得られるとのことですが、入社1ヶ月目のスタイリストには、平均して何人のお客様を割り振ることができますか？

月に50〜70名ほどです。

――入社直後のスタッフを優先する客数保証や、一律入客の仕組みはありますか？

ありません。1年、2年と働き続けても、基準を満たしていれば一定数の入客が可能です。雇用形態や出勤日数、入社時期によって優先順位が決まることもありません。

一方で、ブログの執筆など、集客のために定められた業務を着実に行えている場合は、入客の優先順位を高くしています。2週間ごとに査定するため、誰にでも順位を上げるチャンスがあります。

――フリーのお客様を指名につなげるためのサポートはありますか？

接客や技術の説明がうまいスタッフによる講習や勉強会を、自由参加で開催しています。

また指名料は設けず、初回と2回目以降の料金にも差をつけないことで、指名や再来店に対する心理的なハードルをできる限り下げているのも特徴のひとつです。サロン全体でお客様を迎え、居心地よく過ごしていただくことで、再来店しやすい環境にもなっていると思っています。

指名のお客様が増えると、お客様がスタイリストの出勤日に合わせてくださるようになります。信頼関係が深まることでご提案も受け入れていただきやすくなるため、短い勤務時間でも高い売上を上げることが可能です。

――単価1万円以上となると、入社直後から新規客やフリー客を担当することに不安を感じる人もいると思います。接客や技術のクオリティチェックはありますか？

入社前に接客と技術を確認し、苦手な部分が見つかった場合は、店長がマンツーマンで指導します。

すぐに入客するのが不安であれば、まずはモデルさんの施術から始めることも可能です。実際に入社後2、3ヶ月間はモデルを担当し、その後、本格的に入客したスタイリストも2人います。

高単価メニューというと、ハイトーンカラーや縮毛矯正など、高度な技術を要する施術をイメージするかもしれません。しかし、「Shell Bear」で中心となるのはケアメニューです。髪の状態をしっかり診断し、お客様ときちんとコミュニケーションを取れれば、入社直後でも高単価を実現することができます。

新規客は月400名以上。集客は100％会社で行い、お客様に集中できる

――月に約何名の新規のお客様が来店されますか？

2店舗を合わせて月400名以上、各店には月200〜250名ほどの新規のお客様が来店されます。

――集客における最大の武器は？

複数のオンライン媒体を組み合わせ、効果を見ながら改善を続けている点です。集客サイトやGoogleマップの活用に加え、SNSの広告やGoogle広告など、複数の入り口を設けています。

基本的にはヘアケアをメインに打ち出していますが、結婚式のハイシーズンにはヘアセット、梅雨時期には縮毛矯正をメインにするなど、季節によってメニューの切り替えも行います。

――個人でSNS集客を行う必要はありますか？

集客は100％会社が行います。本人が個人のSNSを伸ばしたいのであればサポートは常にしますが、必須ではありません。

その背景にあるのは、お客様に集中してもらいたいという思いです。SNSが重要だということも理解していますが、SNS映えを狙うよりも、毎回来てくださっているお客様に満足してもらうにはどうしたらいいかということを常に追求しています。

業務委託という働き方には、スタッフ同士のつながりを築きにくいイメージがあります。しかし雇用形態にかかわらず、チーム一丸となって働ける風土は、「Shell Bear」ならではの魅力だと感じました。

熊谷さんも、かつて厳しい労働環境で働いた経験があり、その状況を変えたいという思いから、裏方業務を可視化して正当に評価するなどスタッフが安心して働ける職場を整えてきたそうです。スタッフの働き方に真摯に向き合う熊谷さんの姿勢こそが、高い定着率につながっているのではないかと感じました。