オーガニックフルーツコスメを堪能できるサロン『フルーツルーツ』
スタッフ、従業員が気持ち良く働くための環境づくりや取り組み、普段のスタッフの顔などが見られるのが「サロン探訪・Back Stage」です。サロンやショップに入ってからでないと分らないってことって、ありますよね。ここではそんな普段目にすることができないサロンの“裏舞台”を紹介します。みなさんの考え方にマッチする取り組みを知ることができるかもしれませんので、要チェックですよ！
全国の大手デパートをはじめ、全国約200店舗のショップやサロンに商品を卸す、オーガニックフルーツのコスメブランド「フルーツルーツ」。その直営である五本木のサロンでは、自社製品のフルーツコスメを使ったオールハンドの本格エステティックが受けられることで知られています。コスメのクオリティーもさることながら、技術面でも“エステティックグランプリ”フェイシャル技術部門にて堂々の第１位を獲得するなど、高度な人材育成を手掛けられているこちらのサロン。その教育ポリシーとはいったいどんなものなのでしょう。
株）ES-ROOTS代表取締役社長兼「フルーツルーツ」オーナーを努める榎戸淳一さん。会社員時代に社内でエステティック業界のコンサルティングを立ち上げ、実績を残す。数多の経験を経て退社後（株）ES-ROOTSの設立し、オーガニックコスメエステティックサロン「フルーツル―ツ」をオープン。著書に「サロンはスタッフ育成で99％決まる」「愛されるエステティシャンの秘密！」等がある。
――国内のエステティックサロンが一同に会し技術や接客力を競う“エステティックグランプリ”。このような大きな大会に参加することは、スタッフのモチベーションに影響するものでしょうか。
「はい、目標があるとやはり変わりますね。また大会に参加することでいつも以上に努力したり、勉強したりすることで個々の技術も向上する。これが結果的にお客さまに喜んでいただく事にもつながります。」
――それ以外に、スタッフのモチベーションを保つことはしていますか？
「なによりの教育は『お客さまアンケート』ですね。うちでは施術を受けたお客さまにかならずアンケートを書いていただいているんです。たとえば、一週間に一度の頻度で通う方だったとしも、その都度かならず書いていただくようにしています。スタッフたちはもともと“お客さまをよろこばせたい”という気持ちが非常に強いので、そのアンケートで「大変満足」をいただいたり、前向きなことが書いてあると、もっとがんばろうと思えるし、いい評価がいただけなかったらそれはなぜかと考えて、自発的に伸びてくれる。オーナーや店長にああしろこうしろと言われるよりも、お客さまの声がなによりの教育になるんです。なお、終礼では、どうして『大変満足がもらえなかったのか』『次回からどうしたらいいのか』を考えて発表してもらい、そこからひとりひとりの自発的な成長を促します。」
――結果が悪くて落ち込んでしまったら？
「もちろんそういうこともあります。ただ、アンケートはあくまでその人を評価するためにではなく、サロンをよくするため自分をよくするためにやっているというのは、はじめに理解してもらっていますから、それで叱るようなことはないですし、そこからどうリカバーしていくかに気持ちが向くよう指導しています。」
――これぞフルーツルーツ！ という福利厚生やイベントはありますか？
長野の農場でコスメの原料となるハーブを収穫。刈り取った素材でコスメ作りまで体験する
「毎年スタッフ全員で社員旅行に行きます。おととしはグアム、去年は台湾でしたが、こういった海外での経験はエステティックを受けにいらっしゃるお客さまたちとの共通の話題になったりするので、仕事面でも役立ちます。
またうちならではというと、毎年５月末から６月初旬に行われる研修旅行がそれですね。コスメの原料となるハーブやフルーツの栽培を委託している長野の農場を訪ねるんですが、ちょうどこの頃ラベンダーやカモミールが満開になるので、これを刈り取って実際に自分たちでコスメ作りを体験するんです。畑のとなりにはコスメを製造する工場があるので、こちらでコスメ作りの現場を見たり、工場長のお話に耳を傾けたりもします。ローズやカモミール、ラ・フランスにローズマリー、コスメに使用する水などにも実際に見て触れて、毎日の施術に使うコスメの原料を直に知る…。こういった体験を得て知った生産者の思いや考え方は、やはりお客さま側にも伝わりますからね。」
――こうして自分たちが扱うコスメのル―ツを知ることで、お客さまにも自信を持って施術や商品をおすすめすることができるというわけですね。とはいえ、メーカー兼エステティックサロンという新しい形態のなかで、いろいろとご苦労もあったのでは…。
「やはりエステティシャンのなかには、コスメの販売に対してすごく抵抗がある方もいらっしゃいます。ただ、エステティックの仕事ってあくまでお客さまをきれいにすることが目的じゃないですか。その手段として技術があって、コスメがあるわけで―—。だから、技術だけあればいいという考えは、僕にはないんです。たとえばどんなに技術がすばらしくても月１回のエステティックできれいになるというのは正直難しいですよね。残りの27〜30日間どんな製品でどんなホームケアができるか…。それにつきると思うんです。だからこそ、技術もコスメも含めて、トータルでお客さまに対して美を提供していけるスタッフを、こちらで育てていきたいですね。」
Salon
フルーツルーツ
住所：東京都目黒区五本木３－７－８
電話：03-6452-4573
営業時間：月〜土曜／12：30～20：30、日曜・祝／11：00～19：00
定休日：火曜定休
HP：http://www.fruitsroots.com
